BACKGROUND
いろいろな場所で、
人と向き合ってきました。
いろいろな場所で、
人と向き合って
きました。
飲食の仕事だけではなく、
さまざまな場所で人と関わってきました。
STUDENT
学生時代
ファーストフード店、
ペットショップ、書店などで
アルバイトを経験しました。
MARKETING
経営・マーケティング
大学では経営学部
マーケティング学科で学びました。
MANAGEMENT
俳優マネージャー
大学卒業後は、
俳優のマネージャーとして
働いた経験もあります。
SEASIDE GARDEN
現在
IGでの経験を経て、
SEASIDE GARDENの店長として
日々お店に立っています。
扱うものも、働く場所も、それぞれ違います。
でも、どの仕事にも共通していたのは、 相手が何を求めているのかを考え、人と向き合うことでした。
その経験のひとつひとつが、 今のお客さまとの距離感や、お店づくりにつながっています。
HONMOKU IG
SEASIDE GARDENの前は、
本牧のIGで5年間。
SEASIDE GARDENの
前は、本牧のIGで
5年間。
SEASIDE GARDENをオープンする前、
僕は本牧のIG（イタリアンガーデン）で、
約5年間お店に立っていました。
本牧ピザだけではなく、
IGならではの空気や、
そこに集まる人たちとの時間を、
毎日の仕事の中で感じてきました。
今もSEASIDE GARDENの休業期間などには、
IGの店頭に立つことがあります。
僕にとってIGは、単なる姉妹店ではなく、
お店に立つことを学んできた大切な場所です。
WELCOME TO SEASIDE GARDEN
山下公園の近くで、
少しだけのんびり。
山下公園や元町・中華街へ出かけたあとに、ふらっと立ち寄る。
フードやドリンクを楽しみながら、ゆっくり過ごす。
大切な人たちと、いつもより少し長く話す。
仲間と集まって、BBQを楽しむ。
AT THE GARDEN
毎日のお店を、
ひとつずつ。
僕の仕事は、
お客さまを迎えることだけではありません。
SEASIDE GARDENの日常をひとつずつ整えながら、
今日もお店でお待ちしています。
SHONOSUKE’S STYLE
かしこまりすぎず、
気軽に。
僕自身、あまりかしこまりすぎない、
話しかけやすい距離感を大切にしています。
初めて来てくださる方にも、
いつも来てくださる方にも、
気軽に過ごしてもらえるお店でありたいと思っています。
分からないことがあれば聞きやすく、
何となく話しかけやすい。
そんな距離感も、
SEASIDE GARDENらしさのひとつに
していきたいと思っています。
PEOPLE
このお店につながる
人とストーリー。
SEASIDE GARDENの背景には、
オーナー・八木弘之と、
本牧IGから続く物語があります。
SEE YOU AT SEASIDE GARDEN